Home
       
 
استعراض هذا المحتوى ممكن فقط للمستخدمين المسجلين في الموقع
أنقر هنا للتسجيل أو الدخول
القرع بالحمص | المقبلات/المازة
القرع بالحمص | المقبلات/المازة
مرسلة من قبل: abdallah Khodor , , Lebanon
Bookmark and Share
(10 نقاط)
   
إذا مزجنا الحمص مع القرع أو اليقطين، تكون النتيجة مذهلة! فامتزاج كل من حلاوة القرع العسلي مع المذاق المملح للحمص بالإضافة إلى طعم الثوم اللاذع، يعطينا تناغماً لا يضاهى.
  • 1 كيلوغرام قرع
  • ½ كوب من الطحينة
  • ½ كوب من عصير الليمون أو البرتقال أو الحامض (الطازج)
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • رشة من جوزة الطيب (اختياري)

معلومات غذائية
عدد الحصص: 12
الكمية في كل حصة
السعرات الحرارية: 80
البروتين (غ): 3
الكاربوهيدرات (غ): 8
مجموع الدهون (غ): 5
منها المشبعة (غ): 1
الكوليسترول(مغ): 0
  • نصنع شقوقاً أفقية في القرع بالسكين ونضعه بالميكروويف لمدة 10 دقائق على أعلى درجةأو حتى يصبح القرع طرياً.
  • نتركه ليبرد قليلاً ثم نقطعه نصفين، مع إزالة البذور والأجزاء الليفية.
  • نقطع القرع إلى قطع ونهرسه كما نهرس البطاطا.
  • ندق الثوم مع الملح في الهاون حتى يصبح عجينة.
  • نسكب الطحينة في وعاء عميق صغير ونحرك عصير الليمون أو عصير البرتقال مع الطحينة، سوف يتخثر المزيج في البداية، فنضيف القدر الكافي من الماء لضمان سلاسة المزيج، حوالي ¼ كوب، من أجل الحصول على صلصة طحينة خفيفة.
  • نضيف الثوم ونقوم بالتذوق لضبط التوابل.
  • نخلط صلصة الطحينة مع القرع ونقدم الطبق بدرجة حرارة الغرفة مع رقائق البيتا أو مثلثات الخبز.
لتحضير هذه الوصفة بطريقة صحية

الكوسا المتبل على طريقة الحمص من المقبلات الصحية وهو أقل سعرات  حرارية من الحمص بالطحينة التقليدي لأن الكوسا من الخضار الفليلة الدسم والسعرات الحرارية وهي غنية بالمواد الغذائية الضرورية.

وهي مصدر جيد للـ
فيتامين أ ، فيتامين س ، حامض الفوليك، كلسيوم، مغنيسيوم، منغنيز، بوتاسيوم، فوسفور ، ألياف، أوميغا 3


يجب تسجيل الدخول لإضافة تعليق

Enas Mohmud
غريب
من قبل :Enas Mohmud ,الرياض ,Saudi Arabia
26 - شباط - 2013

         
 


تبولة رنا مزهر المقبلات/المازة
كشك سوسو الشوربات
تبولة ندى المقبلات/المازة